2

Benodigdheden

• Oven
• Papieren muffinvormpjes
• Muffinblik (optioneel, maar super handig)
• Keukenmachine/blender
• Spatel

3

Bereidingswijze

– Verwarm de oven voor op 190 graden
– Meng de ingrediënten voor de koekjes in een keukenmachine tot een stevig beslag
– Verdeel het beslag in 12 kleine balletjes
– Maak de balletjes plat op de bodem van de muffinvormpjes
(hierdoor komen de ribbeltjes in de koekjes)
• Doe de muffinvormpjes in een muffinblik
• Zet het muffinblik in de oven en bak de koekjes voor 10-15 minuten —> mijne waren goed bij 12 minuten
• Ze voelen eerst nog zacht aan, maar worden harder zodra ze afkoelen!
• Als de koekjes zijn afgekoeld kan je verder met de vulling
• Meng de ingrediënten voor de vulling met elkaar
• Als je beslag te kruimelig is, voeg dan wat water toe
• Maak van de vulling 6 balletjes
• Rol de balletjes uit over je 6 halve koekjes en sandwich ze met de andere halve

Tada, Vegan Oreo’s zijn klaar!